ベランダで野菜作り>はじめての方にも簡単！トウガラシの育て方

トウガラシの辛さはカプサイシンによるもので
肥満予防や疲労回復の効果があり、カプサイシンの
効果が高くなるのは、食べてから２時間後です。
唐辛子は熱帯地帯が原産で暑さに強いので暖かい
時期に苗の植え付けをします。

プランターに培養土を入れて唐辛子の苗を
２株植えましょう。
植え終わったらたっぷりと水を与えましょう。
水の与えるタイミングは表面が乾いたら水を
与えましょう。
植え付け後２週間位経ったら、固形の科学肥料を
少し苗の周りに与えましょう。
第１果の下で枝分かれするのでその下でわき芽を
摘み取りましょう。そうすることで、実に養分を
多く与えることができます。

苗の成長に合わせて肥料の量も増やして行きましょう。
肥料は１ヶ月ごとに与えましょう。
花が咲いて実が収穫できるまで、１ヶ月ぐらい
かかります。未熟果を収穫するときはハサミで
切り取り、赤く熟したら株ごと収穫しましょう。