ベランダで野菜作り>ベランダでショウガを育てよう

ショウガは辛味の成分であるショウガオールは
血行促進の作用があり体を温めてくれます。
また二日酔いや吐き気を抑える効果があります。

日当たりがよく風の当たらない場所で育てましょう。
深めのプランターを用意してそこに小石を
５センチ位いれましょう。
水はけが悪いと根ぐされします。
培養土をプランターに入れてショウガの苗を
２株くらい植えましょう。
植え付けが終わったら、たっぷりと水を与えましょう。
水を与えるタイミングは表面の土が乾いてきたら
水を与えましょう。
植え付け後１０日ぐらい経ったら、固形の科学肥料を
苗からはなして肥料を与えましょう。

それを３週間ごとに繰り返して与えましょう。
夏頃にショウガの根が盛り上がってきたら、
新ショウガを収穫しましょう。ショウガは全て
収穫しないで残しておきましょう。
秋になったら、残りのショウガを収穫して
根ショウガとして収穫しましょう。