ベランダで野菜作り>美味しいオクラの作り方

オクラは切るとネバネバですが、これはペクチン、
ガラクタン、アラバンという食物繊維などで、
コレステロールを減らす効果があります。
また夏バテ予防の効果もあり、オクラの花は
観賞用にもなります。

プランターに培養土を８分目ぐらい入れて、
苗を２０センチ位開けて２つ植えましょう。
プランター全体に水をたっぷりとあげましょう。
水を上げるタイミングは表面の土が乾いてきたら
水をあげましょう。
伸びてきたらわき芽をハサミで切り取りましょう。
成長してきたら支柱を立てましょう。
オクラの草丈は１ｍぐらいになります。
１０日ぐらい経ったら固形の化学肥料を株の周りに
あげましょう。

オクラの実が５，６センチ位が収穫の目安です。
収穫が遅くなると実が固くなるので注意が必要です。
オクラは高温を好みます。
なるべく日当たりのいいところで栽培しましょう。
オクラはアフリカの野菜なので寒さには弱いです。